Ο τραγικός χαμός του απλά επιβεβαίωσε τη μεγάλη του επίδραση στη μουσική της εποχής του. Ο Στίβι Ρέι Βον έχει επηρεάσει σπουδαίους σύγχρονους κιθαρίστες, όπως ο Τζόν Πετρούτσι και ο Ντόιλ Μπράμολ ΙΙ.
Στις 26 Αυγούστου 1990 στο Ίστ Τρόυ του Ουισκόνσιν, οι «Double Trouble» έδωσαν μία μεγαλειώδη συναυλία που έμελλε να ήταν η τελευταία για τον Στίβι Ρ. Β. Επίσημοι προσκεκλημένοι του συγκροτήματος ήταν ο Έρικ Κλάπτον, ο Μπάντι Γκάι, ο αδελφός του Τζίμι Βον και ο Ρόμπερτ Κρέι, οι οποίοι έκαναν τις χιλιάδες των θεατών να παραληρούν.
Αμέσως μετά τη συναυλία, ο Στίβι πήρε τον δρόμο της επιστροφής για το Σικάγο, όπου βρισκόταν το ξενοδοχείο του. Ο κιθαρίστας, βιαστικός για να συναντήσει την αγαπημένη του δεν πήγε με το αμάξι μέχρι το Σικάγο, αφού την τελευταία στιγμή βρήκε θέση στο ελικόπτερο που μετέφερε το προσωπικό του Έρικ Κλάπτον.
Στις 27 Αυγούστου, γύρω στη μία το πρωί το ελικόπτερο συνετρίβη σε ένα λόφο, λίγα μόλις λεπτά μετά την απογείωσή του, εξαιτίας της ομίχλης που επικρατούσε στην περιοχή. Ο Στίβι Ρέι Βόν, στα 36 του χρόνια, και οι άλλοι τέσσερις επιβαίνοντες του ελικοπτέρου, ανασύρθηκαν νεκροί από τα συντρίμμια.
Η κηδεία του έγινε στις 31 Αυγούστου και στην τελευταία του κατοικία τον «συνόδευσαν», η μητέρα του Μάρθα, ο αδερφός του Τζίμι, η αγαπημένη του Γιάννα με την οποία επρόκειτο να παντρευτούν και περίπου 3.000 φίλοι και θαυμαστές του. Ανάμεσά τους, ο Ρίνγκο Σταρ, ο Έρικ Κλάπτον, ο Στίβι Γουόντερ, ο Μπάντι Γκάι, ο Τζάκσον Μπράουν και Ντόκτορ Τζον.
Ο Στίβι, αν και αυτοδίδακτος, υπήρξε σπουδαίος κιθαρίστας. Επηρεάστηκε εξίσου από δεξιοτέχνες κιθαρίστες του μπλουζ (Άλμπερτ Κινγκ, Ότις Ρας, Μάντι Γουότερς), του ροκ (Τζίμι Χέντριξ, Λόνι Μακ) και της τζαζ (Κένι Μπαρέλ). Επίσης, ανέπτυξε ένα επιθετικό και εκλεκτικό στυλ, που δύσκολα συναντάει κάποιος στην ιστορία της ηλεκτρικής κιθάρας.
Ο Στίβι Ρέι Βον «πάντρεψε» το μπλουζ και το ροκ, όσο κανένας άλλος καλλιτέχνης από τα τέλη της δεκαετίας του ‘60.
Στις 11 Μαϊου 1995 ο αδελφός του Τζίμι, μαζί με τους «Double Trouble» και την αφρόκρεμα της μπλουζ σκηνής (B.B King, Έρικ Κλάπτον, Ρόμπερτ Γκρέυ, Μπάντυ Γκάι, Ντόκτορ, ΤζόνΑρτ Νέβιλ και Μπόνι Ρέιτ) έδωσαν μια συναυλία προς τιμήν του.