Η αγαπημένη σοκολατοκρέμα που είναι γνωστή σε ολόκληρο τον κόσμο, ανακαλύφθηκε το 1946. Ο Ιταλός ζαχαροπλάστης, Pietro Ferrero από το Πιετμόντε της Ιταλίας, προσπάθησε να βρει λύσεις στο μεγάλο πρόβλημα που δημιουργούσε ο Β’ Παγκόσμιος Πόλεμος: την έλλειψη τροφίμων και ειδικά του κακάο που ήταν είδος «πολυτέλειας».
Η πάστα τζιαντούγια
Ο Πιέτρο Φερέρο, στην κατεστραμμένη από τον πόλεμο Ιταλία, ήθελε να δημιουργήσει μία σοκολάτα για όλο τον κόσμο. Ανακάλυψε μία συνταγή από την εποχή του Ναπολέοντα, η οποία περιλάμβανε φουντούκια. Και ενώ ήταν δύσκολο να βρει κακάο, δεν δυσκολεύτηκε να βρει φουντούκια τα οποία φύτρωναν σε αφθονία στην περιοχή της Άλμπας, όπου βρισκόταν το σοκολατοποιείο του.
Έτσι, δημιούργησε την «πάστα τζιαντούγια», μια σοκολατένια μπάρα από φουντούκια, ζάχαρη και ελάχιστο κακάο.
Η πρώτη σοκολάτα που είχε τη μορφή καρβελιού, ήταν στέρεη και κοβόταν σε κομμάτια.
Την ονόμασε πάστα τζιαντούγια, από ένα διάσημο τοπικό καρναβαλικό χαρακτήρα εκείνης της εποχής.
Ο Willy Wonca της Ιταλίας
Το 1951 τα ηνία της επιχείρησης ανέλαβε ο γιος του Πιέτρο, Μισέλ, ο οποίος είχε την ιδέα να μετατρέψει τη σοκολατένια μπάρα σε βάζο ως εναλλακτική της μαρμελάδας.
Μετέτρεψε την πάστα τζιαντούγια σε supercrema που μπορούσε κανείς να αλείψει πάνω σε μία φέτα ψωμί.
Ο Μισέλ, βλέποντας την επιτυχία της supercrema, αποφάσισε να δραστηριοποιηθεί και άλλους τομείς.
Πολύ σύντομα δημιούργησε τα αυγά kinder με δώρο έκπληξη, δίνοντας χαρά σε πολλά παιδιά που δεν μπορούσαν να αγοράσουν παιχνίδια, τις καραμέλες Tic-Tac, αλλά και τα σοκολατάκια Ferrero Rocher που φέρουν το όνομα της οικογένειας.
Γρήγορα έγινε ένας από τους πλουσιότερους ανθρώπους του πλανήτη και ο πλουσιότερος της Ιταλίας. Ο κόσμος τον ονόμασε Willy Wonca της Ιταλίας.
Η δημιουργία της Nutella
Το 1964 έκανε κάποιες μικρές παρεμβάσεις στη supercrema δημιουργώντας τη Nutella που πήρε την ονομασία της από την αγγλική λέξη «nuts» που σημαίνει φουντούκια και την ιταλική κατάληξη –ella που σημαίνει γλύκα.
Η ονομασία της καθιερώθηκε όταν για πρώτη φορά εισήχθη στην Αγγλία. Η πραλίνα νουτέλα κατέκτησε τον κόσμο και το 2007 απέκτησε τη δική της Παγκόσμια Μέρα στις 5 Φεβρουαρίου.
